Nazwa naukowa
Maks. glicyna, syn. soja hispida
Rodzina
Leguminosae
Początek
wschodnia Azja
Używane części
Lek podawany przez nasiona
Składniki chemiczne
- Białka (niezbędne aminokwasy: histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, cysteina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina);
- Fosfolipidy;
- Węglowodany;
- Saponiny;
- Izoflawony (genisteina, daidzeina, glicyteina, biokanina i formononetyna);
- Minerały;
- Saponiny;
- Witaminy.
Soja w Zielarzu: Właściwości soi
Dzięki wielu zawartym w niej składnikom chemicznym soja posiada różne właściwości. Roślina ta w rzeczywistości jest w stanie łagodzić objawy związane z menopauzą, wywierać ochronny wpływ na układ sercowo-naczyniowy poprzez obniżenie poziomu cholesterolu, a nawet wydaje się mieć interesujące właściwości przeciwnowotworowe.
