Co to jest wosk pszczeli
Produkt pszczelarski par excellence, oprócz miodu i propolisu, wosk pszczeli jest wydzieliną homonimów, małych owadów (Apis mellifera), za pomocą których budują wewnętrzne struktury ula (grzebienia), w którym przechowywany jest miód.
Przez wiele lat wosk pszczeli był więc materiałem o ogromnym znaczeniu dla człowieka, będąc jedynym dostępnym tego rodzaju produktem naturalnym.Obecnie pole zastosowania wosku pszczelego zostało ograniczone, ponieważ został zastąpiony podobnymi materiałami, czasem mniejszymi. drogie, nie oznacza to jednak, że wosk pszczeli stracił na wartości. W rzeczywistości nie należy zapominać, że wosk pszczeli jest produktem ubocznym pozyskiwania miodu: uważa się, że pszczoły muszą przelecieć 530 000 km, aby zebrać kilogram miodu.
Produkcja
Plaster miodu reprezentuje geometryczną konstrukcję składającą się z tysięcy komórek: małych, sześciokątnych pojemników zbudowanych z niezwykłą precyzją przez pszczoły, w których osadzany jest miód i pyłek oraz gdzie wylęgają się larwy.
Konstrukcja ta składa się w całości z wosku, produktu wydzielania gruczołów ceripar zlokalizowanych w brzusznej części odwłoka pszczół robotnic.Gruczoły te nie funkcjonują przez całe życie owada, a jedynie w fazie młodocianej, co odpowiada okresowi między 10 a 18 dniem po migotaniu. Ponadto gruczoły są w stanie wytwarzać wosk tylko wtedy, gdy temperatura ula jest zmienna między 33 a 36°C. , które pozostają „przyklejone” do „brzucha pszczoły”. Następnie owad wyciąga z odwłok płatki wosku za pomocą odnóży, aby modelować je szczękami wraz z pyłkiem i propolisem.
Opisana powyżej procedura jest powtarzana setki razy dla każdej skali: ostatecznym wynikiem, uzyskanym ze wszystkich 10 000-90 000 pszczół robotnic w ulu, będzie idealna konstrukcja plastra miodu [zaczerpnięta z Pszczelarstwo, technika i praktykaA. Pistoia].
Zbieranie i ekstrakcja
Zebranie plastra miodu jest niezbędne do odzyskania wosku, a także pozyskania miodu. Wosk można ekstrahować na trzy sposoby:
- W kąpieli wodnej / wrzącej wodzie;
- Przez fuzję, za pomocą wosków słonecznych (energia słoneczna jest wykorzystywana do topienia wosku);
- Poprzez prasy i parę.
Na ogół z każdego plastra miodu uzyskuje się ilość wosku pszczelego równą 80-110 gramów.
Wosk pszczeli pozyskiwany z plastrów czerwiowych, w których hodowane są larwy, ma natomiast ciemniejszy kolor, ze względu na większą ilość uwięzionych w nim zanieczyszczeń, dlatego przed użyciem w jakimkolwiek celu wosk ten musi być odpowiednio obrobiony i oczyszczone.
Rodzaje wosku pszczelego
Zgodnie z procedurami, jakim poddaje się go po pobraniu, możemy wyróżnić dwa rodzaje wosku pszczelego, których zastosowania w każdym przypadku można na siebie nakładać:
- Wosk żółty: jest to wosk otrzymywany przez proste zbieranie i ekstrakcję z plastra miodu. Jest koloru żółtego i charakteryzuje się charakterystycznym, przyjemnym aromatem.
- Cera alba: otrzymywana jest poprzez oczyszczenie i wybielenie żółtego wosku pod wpływem powietrza lub poprzez działanie środków chemicznych takich jak chlor, kwas chromowy, nadtlenek wodoru itp. Cera alba normalnie nie posiada delikatnego i przyjemnego aromatu co z drugiej strony charakteryzuje niepoddany obróbce żółty wosk.
Cechy
Gdy tylko wosk jest wydzielany przez gruczoły woskowe pszczół, staje się biały; następnie, ze względu na obecność pigmentów zawartych w pyłku i propolisie, wosk przybiera barwę żółto-czerwoną (wosk żółty), czasem brązową.
Wosk jest tłusty w dotyku, plastyczny i elastyczny, posiada intensywny aromat. Jego temperatura topnienia odpowiada 62-65 ° C.
Analiza chemiczna
Biorąc pod uwagę, że jest to produkt całkowicie naturalny, skład chemiczny wosku pszczelego jest dość zmienny, w szczególności różnice są szczególnie uwydatnione między jednym obszarem geograficznym a drugim.
Jednak ogólnie wosk pszczeli składa się w przybliżeniu z:
- 70-80% estrów kwasów woskowych (palmitynowego, melisowego i cerotowego);
- 12-16% węglowodorów;
- 14% wolnych kwasów tłuszczowych i pochodnych (kwas palmitynowy, palmityniany itp.);
- 1-5% propolis, pigmenty i inne substancje;
- 1-2% wolnych alkoholi;
- 1-2% wody.
Oczywiście wosk pszczeli jest produktem należącym do kategorii lipidów, dlatego jest nierozpuszczalny w wodzie, częściowo rozpuszczalny w alkoholu i całkowicie rozpuszczalny w związkach takich jak chloroform, benzyna, eter itp.
Nieruchomość
Ze względu na swój szczególny skład wosk pszczeli ma różne właściwości, które pozwalają na jego szerokie zastosowanie w różnych sektorach.
Wosk pszczeli jest szczegółowo wyposażony w:
- Właściwości zmiękczające;
- Właściwości hydrofobowe i ochronne (ponieważ tworzy rodzaj filmu na powierzchni, na którą jest nakładany);
- Posiada właściwości emulgujące i nadające lepkość.
W starożytności wierzono zresztą, że wosk pszczeli ma również właściwości lecznicze i z tego powodu nakładano go na gorąco (a następnie roztapiano) na rany, aby ułatwić gojenie.
Jednak najprawdopodobniej wosk pszczeli może ułatwić gojenie się ran nie dlatego, że ma rzeczywiste właściwości gojące, ale dlatego, że jest w stanie stworzyć barierę zdolną do ochrony rany przed środowiskiem zewnętrznym, jednocześnie zapobiegając rozwojowi jakichkolwiek infekcji.
Zastosowania
Jak już wspomniano, właściwości wosku pszczelego są wykorzystywane w wielu sektorach, w rzeczywistości doskonale nadają się do formułowania świec, produktów kosmetycznych i specjalności farmakologicznych, a także są wykorzystywane do przygotowania produktów do polerowania.
Używaj kosmetyków
W kosmetyce wosk pszczeli jest używany ze względu na swój hydrofobowy i ochronny potencjał na warstwę rogową naskórka: w rzeczywistości, blisko skóry, produkty z woskiem pszczelim tworzą rodzaj warstwy ochronnej, zdolnej do zapobiegania „nadmiernej utracie wody z Skóra.
Ponadto, ze względu na swoje właściwości zmiękczające i zdolność do tworzenia bardzo stabilnych emulsji, wosk pszczeli jest szeroko stosowany do wytwarzania lipożeli, pomadek, emulsji i maści.
Jednocześnie kosmetyki wykorzystują ten produkt pszczeli jako środek zagęszczający i nadający większą stabilność różnym rodzajom preparatów kosmetycznych, takich jak maści i emulsje.
Zastosowania żywności
Wosk pszczeli jest bardzo bezpiecznym składnikiem, do tego stopnia, że znajduje również różne zastosowania w sektorze spożywczym.
W rzeczywistości służy do powlekania serów, nawet jeśli czasami wosk, który otacza sery, jest zastępowany plastikiem.
Ponadto wosk pszczeli jest stosowany jako dodatek do żywności (oznaczony inicjałami E901) o działaniu nabłyszczającym, dlatego stosuje się go do nadania żywności błyszczącego wyglądu.
Inne zastosowania
Wosk pszczeli ma wiele innych zastosowań, takich jak na przykład:
- Produkcja świec;
- Produkcja produktów do polerowania mebli i butów;
- Do montażu stołów bilardowych;
- Do produkcji wosku do wąsów;
- Do produkcji wosku punickiego, substancji używanej w niektórych technikach malarskich;
- Do produkcji ręcznie robionych mydeł;
- Do tworzenia różnego rodzaju form do wykorzystania w tzw. odlewaniu z wosku traconego.
Skutki uboczne
Normalnie wosk pszczeli jest tak bezpiecznym i dobrze tolerowanym składnikiem, że nie powoduje żadnych niepożądanych efektów, nawet po nałożeniu na najbardziej wrażliwą skórę.
Jednak, jak w przypadku każdej innej substancji, nie można wykluczyć możliwego wystąpienia reakcji alergicznych u osób wrażliwych, zwłaszcza gdy nie jest ona całkowicie oczyszczona, ponieważ może zawierać śladowe ilości miodu, propolisu, pyłków lub innych zanieczyszczeń.
Streszczenie
Aby naprawić koncepcje ...
Wosk pszczeli: opis
Produkt pszczelarski par excellence, oprócz miodu i propolisu, wosk pszczeli jest wydzieliną pszczół (Apis mellifera); jest produktem ubocznym przetwarzania miodu
Wosk pszczeli: funkcja w plastrze miodu
Wosk pszczeli tworzy wewnętrzne struktury ula (grzebienia), w którym przechowywany jest miód
Produkcja wosku pszczelego
- Wosk pszczeli: produkt wydzielania gruczołów ceripar zlokalizowanych w brzusznej części brzucha pszczół robotnic;
- Gruczoły Ceripar: funkcjonują w młodzieńczej fazie pszczoły robotnicy, kiedy temperatura ula wynosi od 33 do 36°C;
- Tworzenie wosku pszczelego: gruczoły woskowe tworzą wosk w postaci kropelek, które krzepną w kontakcie z powietrzem (przyklejone do brzucha pszczoły);
- Budowa plastra miodu: modelowanie wosku dzięki szczękom pszczoły.
Wosk pszczeli: barwienie
- Wosk biały: bezpośrednio po wydzielinie z gruczołów ceripar;
- Wosk żółto-czerwono-brązowy: zmiana koloru spowodowana obecnością pigmentów zawartych w pyłku i propolisie;
- Wosk Alba: otrzymywany z oczyszczania / wybielania żółtego wosku.
Wosk pszczeli: ogólna charakterystyka
- Właściwości dotykowe wosku pszczelego: tłusty, ciągliwy, elastyczny, plastyczny;
- Aromat: intensywny;
- Wosk pszczeli w kosmetykach: bezpieczny w formulacjach kosmetycznych i tworzy bardzo stabilne emulsje;
- Rozpuszczalność: nierozpuszczalny w wodzie, częściowo rozpuszczalny w alkoholu i całkowicie rozpuszczalny w związkach takich jak chloroform, benzyna, eter itp .;
- Temperatura topnienia: 62-65 ° C.
Wosk pszczeli: skład chemiczny
Przybliżony skład chemiczny wosku pszczelego:
- 70% estrów kwasów woskowych;
- 12-16% węglowodorów;
- 14% wolnych kwasów tłuszczowych i pochodnych (kwas palmitynowy, palmityniany itp.);
- 1-5% propolis, pigmenty i inne substancje;
- 1-2% wolnych alkoholi;
- 1-2% wody.
Wosk pszczeli: zbieranie i ekstrakcja
Ekstrakcja wosku pszczelego:
- W podwójnym kotle / wrzącej wodzie.
- Przez stapianie (za pomocą wosków słonecznych: do stopienia wosku wykorzystuje się energię słoneczną).
- Poprzez prasy i parę.
Wosk pszczeli: zastosowania
- Formuła świec;
- Formułowanie specjalności farmakologicznych;
- Preparaty do polerowania butów i mebli;
- Sektor kosmetyczny: produkty hydrofobowo-ochronne, formulacje lipożeli, pomadki, emulsje i maści;
- Służy do montażu stołów bilardowych;
- Polewa serowa;
- Dodatek do żywności (środek polerujący: E901).
Wosk pszczeli: skutki uboczne
Zwykle nie wywołuje skutków ubocznych. Istnieje jednak możliwość wystąpienia reakcji alergicznych u osób wrażliwych.
