Arginina i tlenek azotu dla śródbłonka
Arginina jest pół-niezbędnym aminokwasem, a także prekursorem Tlenku Azotu (NO);
szlak arginina/NO odgrywa fundamentalną rolę w utrzymaniu funkcji śródbłonka naczyniowego (wewnętrznej warstwy nabłonkowej naczyń krwionośnych) oraz pozytywnie wpływa na wewnętrzną regulację ciśnienia krwi. Odpowiednia ilość argininy, a więc tlenku azotu, warunkuje optymalną odpowiedź układu krążenia na bodźce rozszerzające i zwężające naczynia, dlatego stanowi potencjalnie użyteczny element w leczeniu pacjentów z chorobą wieńcową i układowymi waskulopatiami.Zwiększ argininę, aby poprawić ciśnienie krwi
Niedawno opublikowano badanie (praca uniwersytecka Francesco Rombolà – Dietetyk) skupiające się na „efektu krótkotrwałej suplementacji argininą. Badana próba składała się z 14 osób, w tym 7 zdrowych i 7 chorych na cukrzycę, ale bez powikłań; obserwacje trwały 6 miesięcy, podczas których operatorzy mierzyli ciśnienie krwi (skurczowe i rozkurczowe) oraz „falę sfigmiczną” (pozycja ciała: na wznak, przyrządy: ciśnieniomierz do pomiaru ciśnienia krwi i oscylometr do pomiaru ciśnienia tętniczego na ścianach naczyń); zostały również przeprowadzone l „analiza stanu odżywienia” i powszechne testy chemii krwi.
Poprzez anamnezę dietetyczną oszacowano ogólny poziom spożycia argininy z dietą, a następnie opracowano specyficzne wzorce żywieniowe w celu zwiększenia jej spożycia. Pokarmy najbogatsze w argininę, dlatego dodawane do diety to: orzeszki pinii, udziec z perliczki bez skóry, udziec z kurczaka bez skóry, cały królik i indyk; najodpowiedniejsze metody gotowania to: w piekarniku, w folii, na parze, z grilla oraz w kuchence mikrofalowej.
Podawane schematy żywienia podzielono na 5 posiłków, z czego 3 główne i 2 przekąski.
NB.Stężenie innych cząsteczek zdolnych do zakłócania ciśnienia krwi zmieniającego wyniki (omega3, polifenole, flawonoidy itp.) pozostało niezmienione. Średnia ilość podawanej argininy wynosiła 8g/dzień.
Uzyskane wyniki są doskonałe; próbka zdrowych osób wykazała znaczny spadek ciśnienia krwi, podczas gdy ciśnienie pulsacyjne (ciśnienie tętna - PP) pozostało niezmienione. Również u diabetyków zaobserwowano istotne zmiany: ciśnienie krwi spadło, podobnie jak PP, natomiast wzrosła elastyczność makronaczyniowa.
Badanie potwierdza, że u „nieskomplikowanej” cukrzycy typu 2 nadal występuje pewien kompromis naczyniowy (dotyczący śródbłonka), przeciwko któremu można działać poprzez promowanie spożycia argininy. Działa poprzez zwiększenie produkcji ON i w konsekwencji sprzyjanie elastyczności naczyń i/lub optymalizację podatność naczyniowa.
NB. Biodostępność argininy zależy nie tylko od źródeł pożywienia, ale również od:
- Ilość enzymu arginazy w komórkach jelitowych i wątrobowych
- Ilość inhibitorów transportu (asymetryczna dimetyloarginina i n-monometyloarginina).
Badanie było zorientowane na krótki okres, ponieważ zgodnie z wynikami innych badań, podawanie syntetycznej L-Argininy działa pozytywnie przez ograniczony okres czasu, po którym parametry powracają do poziomu wyjściowego (efekt wzrostu Arginazy w enterocytach).
Najważniejszym aspektem badania jest bez wątpienia zmniejszenie ryzyka sercowo-naczyniowego (niezależnego) związane z poprawą parametrów ciśnienia pulsacyjnego (PP); podanie samej argininy nie wystarcza do przywrócenia funkcji śródbłonka, jednak może zwiększyć produkcję ON poprzez poprawę parametru podatności naczyniowej.
Bibliografia:
- Wpływ diety wzbogaconej w argininę na podatność naczyniową; badanie eksperymentalne na zdrowych ochotnikach i pacjentach z cukrzycą 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietistica - University of Siena - Journal of the National Dietitians Association (ANDID) - rok dwudziesty drugi, wydanie 2, dwumiesięcznik, okres 2 bimester 2012 - strona 6: 9.