„Uczyń jedzenie swoim lekarstwem”. Z tą maksymą „Hipokrates witam Cię w dziale przepisów funkcjonalnych” My-personaltrainer.Tv. Oprócz rozkoszowania podniebienia, dziś uszczęśliwimy również jelita dzięki wspaniałemu przepisowi, który dziś proponuję: ciasto przeczyszczające . Nawet jeśli nie możemy dokładnie mówić o deserze leczniczym, ciasto przeczyszczające jest z pewnością idealnym środkiem regulującym pracę jelit i łagodnie zwalczającym problem zaparć.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 280 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Dla bazy
- 70 g suchych herbatników
- 160 g paluszków z otrębów
- 35 g nasion lnu
- 100 g masła
Dla pokrycia
- 200 g powidła śliwkowego
Do kremu
- 20 g mleka
- 8 g (około 4 arkusze) karmelu
- 50 g cukru
- 100 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych moreli
- 250 g świeżej ricotty
- 160 g sera do smarowania
- 170 g jogurtu greckiego
Potrzebne materiały
- Miseczka na bazę i na krem
- Miseczka na wodę (do namoczenia żelatyny)
- Mały rondelek do rozpuszczenia masła
- Rozdrabniacz / wałek do mielenia otrębów i ciastek
- Chochle drewniane
- Rękawiczki lateksowe (opcjonalnie)
- Deska do krojenia żywności
- Ostry nóż do suszonych owoców
- Łopatka lub mikser elektryczny
- Papier do pieczenia
- Patelnia na zawiasach o średnicy 26 cm (ważne)
Przygotowanie
Ciasto przeczyszczające to rodzaj sernika, przyrządzanego z określonych składników, mającego na celu regulację pracy jelit.
- Najpierw przygotuj przeczyszczającą bazę ciasta. W blenderze najpierw zmiksuj ciastka na mąkę, a następnie otręby pszenne przykleją się.
- Otrzymane proszki wsypać do miski, następnie dodać nasiona lnu.
- W rondelku roztop masło i dodaj je do proszków.
- Wszystko dobrze wymieszaj, ewentualnie za pomocą rąk (wskazane jest noszenie rękawiczek lateksowych).
- W międzyczasie wyłóż tortownicę o średnicy 26 cm pergaminem. Następnie wlej mieszankę biszkoptów, otrębów, siemienia lnianego i masła i idealnie ubij rękoma, naciskając na spód patelni.
- W tym momencie przystąp do przygotowania kremu. Żelatynę namoczyć w małej miseczce wypełnionej zimną wodą.
- W misce połącz grecki jogurt, ricottę, serek śmietankowy i cukier. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodny krem bez grudek.
- W międzyczasie pokrój suszone owoce (morele i śliwki) na małe kawałki.
- Następnie podgrzej mleko w małym rondelku: gdy karma jest idealnie zmiękczona, wyciśnij ją i rozpuść w mleku. Wlej do śmietany i dobrze wymieszaj.
- Wylej kremową mieszankę na bazę, starając się ją idealnie rozprowadzić.
- W tym momencie uzupełnij dżemem śliwkowym: posmaruj kremem dżem i dobrze wyrównaj łyżką.
Proszę zanotować
Łatwiej będzie równomiernie rozprowadzić dżem, jeśli najpierw pozwolisz ciastu ostygnąć w lodówce na kilka godzin.- Podawać bardzo zimne.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Po kilku godzinach odpoczynku w chłodzie ciasto przeczyszczające jest gotowe do spełnienia swojej roli jako dobrego adiuwanta w regulacji jelit. Ale bądź ostrożny z dawkami: jedna kromka dziennie, lepiej zjedzone rano, wystarczy, aby uzyskać optymalną równowagę. Wypróbuj też przepis na przeczyszczające herbatniki i galaretki kiwi: prawdziwe panaceum na leniwe jelita.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Ciasto przeczyszczające to słodycze przydatne do przywrócenia pasażu jelitowego w przypadku zaparć. Ilość błonnika zawartego w 2 plasterkach ciasta przeczyszczającego odpowiada około 1/4 lub 1/5 dziennego zapotrzebowania, dlatego odpowiednio ukierunkowana może ułatwić znaczną remisję związanych z tym objawów. Bądź jednak ostrożny! Ciasto przeczyszczające, mimo że jest bogate w błonnik, nie jest odpowiednim pokarmem do redukcji masy ciała, ponieważ zawiera znaczne ilości tłuszczu pochodzącego z serów, co znacznie zwiększa całkowitą kaloryczność pokarmu.