Przesłanie, które często niesie ze sobą kampanie reklamowe tych produktów, oznacza, że każdy może potrzebować suplementów witaminowych, kontrolować stres, radzić sobie z najbardziej intensywnymi okresami pracy/nauki, przeciwdziałać starzeniu się lub stawić czoła tysiącom codziennych napięć Wielu jednak zastanawia się, czy to wszystko prawda.
W trakcie tego artykułu postaramy się zatem odpowiedzieć na tę wątpliwość, opisując główne cechy, przydatność i skuteczność suplementów witaminowych.
dostępne w różnych preparatach (np. tabletki, kapsułki, granulki itp.), zawierające różne rodzaje witamin i stosowane jako uzupełnienie normalnej diety.
Zgodnie z obowiązującymi przepisami suplementy te należy traktować jako produkty spożywcze; dlatego nie chodzi o narkotyki.
. Choć część z nich wytwarza organizm, aby w pełni zaspokoić potrzeby konieczne jest wprowadzenie ich do diety.Witaminy można podzielić na dwie duże grupy:
- Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina A, witamina D, witamina E, witamina K;
- Witaminy rozpuszczalne w wodzie, czyli witaminy z grupy B i witamina C.
Witaminy znajdują się zarówno w żywności roślinnej, jak i zwierzęcej; wiele z nich jest jednak termolabilnych, więc mają tendencję do rozkładania się pod wpływem ciepła. W szczególności podatne są witaminy z grupy B oraz witamina C, które oprócz rozkładu pod wpływem wysokich temperatur są również wrażliwe na światło i kontakt z wodą.Z kolei witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, nie ulegaj żadnemu zmniejszeniu, istotne dla gotowania. W świetle tego, co właśnie zostało powiedziane, jasne jest, że tylko spożycie świeżej i surowej żywności może zagwarantować maksymalne spożycie witamin.
Dla każdej witaminy zostały określone zalecane poziomy spożycia, poniżej których zaleca się nie schodzić, aby uniknąć wystąpienia niedoborów i związanych z nimi zaburzeń.Jednakże zalecane poziomy witamin można osiągnąć stosując zdrową i zróżnicowaną dietę.
Poniższa tabela przedstawia główne źródła witamin oraz najczęstsze objawy, jakie mogą wystąpić w przypadku ich niedoboru.
Rodzaj witaminy
Objawy niedoboru witamin pojawiają się zwykle tylko w szczególnie poważnych sytuacjach, które mogą wynikać z chorób lub określonych diet (często nieprawidłowych i niezbilansowanych), tym bardziej, jeśli są kontynuowane przez dłuższy czas i prowadzone bez nadzoru lekarza lub części profesjonalistów jak na przykład dietetyka lub dietetyka. Jednocześnie objawy niedoboru witamin mogą wystąpić również w:
- Osoby w podeszłym wieku (zła dieta, zaburzenia wchłaniania);
- Alkoholicy (zła dieta, choroba wątroby, złe wchłanianie);
- Osoby poddawane pewnym terapiom lekowym, takim jak np. przewlekła terapia przeciwdrgawkowa (aby dowiedzieć się więcej, czytaj też: Leki powodujące niedobory witamin i minerałów);
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią (zwiększona potrzeba);
- Osoby cierpiące na określone patologie, takie jak zanikowe zapalenie żołądka.
We wszystkich tych przypadkach stosowanie suplementów witaminowych może być przydatne do uzupełnienia niedoborów tych mikroelementów i zagwarantowania pacjentowi optymalnej sprawności fizycznej.
średni rozmiar.Inni badacze przypominają nam jednak, że aby docenić antyoksydacyjne właściwości tej witaminy, konieczne jest przyjmowanie co najmniej 200 miligramów dziennie. Według niektórych dawki te powinny wzrosnąć do 500-1000 mg/dobę. Aby osiągnąć takie wartości często konieczne jest sięganie po suplementy witaminowe.
W jednym z wielu naszych przykładów dietetycznych podaliśmy wartości witaminy C dostarczane przez różne menu. Analizując te dane, zdajemy sobie sprawę, że „zróżnicowana i zbilansowana dieta dostarcza od 50 do 500 mg witaminy C na tysiąc kalorii dziennie.
Niestety nie wszyscy ludzie przestrzegają jednakowo prawidłowej diety i przy zachowaniu minimalnych zalecanych wartości spożycia mogą potrzebować „suplementacji witaminowej. Sport, stres, intensywna praca i mniej lub bardziej istotne patologie również zwiększają zapotrzebowanie organizmu na witaminy, które mógłby zatem być usatysfakcjonowany uciekaniem się do określonych suplementów.
Generalnie przed zażyciem suplementów witaminowych dobrze jest zasięgnąć profilaktycznej opinii lekarza, zwłaszcza jeśli cierpisz na jakiekolwiek dolegliwości lub choroby, jeśli przechodzisz terapie lekowe (aby uniknąć potencjalnych interakcji) lub jeśli jesteś w szczególnych warunkach (na przykład ciąża lub karmienie piersią).
W każdym razie, jeśli chodzi o „przydatność” przyjmowania suplementów witaminowych, istnieją różne szkoły myślenia: od tradycjonalistycznej, która kładzie nacisk na absolutną bezużyteczność suplementów witaminowych i woli skupić się na prawidłowej edukacji żywieniowej pacjenta, przechodząc przez różne pośrednie etapy, aż do zwolenników tych produktów, którzy zdecydowanie zalecają ich stosowanie.
Więcej informacji: Witaminy i minerały: maksymalne dopuszczalne dawki w suplementach diety
