E261 DIOCTAN POTASU lub OCTAN POTASU
Octan potasu to sól potasowa kwasu octowego. Jest to związek zakwaszający, który może być pochodzenia naturalnego lub chemicznego.
Octany są używane jako konserwanty i bufory.
Znajdują się w wielu produktach, takich jak sosy czy produkty w puszkach.
Octan potasu nie wydaje się mieć negatywnych skutków ubocznych, ponieważ jest normalnym składnikiem komórek ciała.
Powinni go unikać tylko ci, którzy mają „nietolerancję” octu (jednak bardzo rzadko).
Nie zalecany do spożycia przez osoby z problemami z nerkami.
DAWKA ADI: /
